Это только кажется, что создать звуковую дорожку для проигрывания в заведении, где будут отдыхать люди, легко. На самом деле недостаточно взять самые популярные песни и включить их – при таком подходе посетители останутся недовольны, так как вкусы у всех разные. Некоторые не переносят рок, другие попсу.
Нужно учитывать любые факторы, включая категории людей. Одно дело, если это семейные компании, другое – если это группы молодежи. Приходят люди одинокие – значит фоновую мелодию можно сделать громче. Семейные вечера проходят в сопровождении интенсивного общения – музыка должна быть тихой, не мешать. Чем быстрее музыка, тем больше гости сидят за столиками. Включая в обеденное время более быстрые мелодии можно увеличить оборачиваемость места. Могут возникнуть проблемы, касающиеся правообладания. Владельцу заведения грозят немалые штрафы, если он будет прокручивать трек без разрешения его создателя. Поэтому музыка для кафе и ресторана должна быть тщательно отобрана.
Атмосфера
Маркетологи считают, что сейчас наступило время экономики внимания. На рынке чересчур много товаров и услуг, поэтому остро стоит проблема конкуренции. Побеждает тот, кто может выделиться, привлекая к себе внимания потребителей. И тут в дело вступает нейромаркетинг. Внимание владельцев кафе сосредоточено на создание определенной атмосферы, которую невозможно повторить дома. В хорошее заведение приходят не чтобы вкусно поесть, а чтобы пообщаться с друзьями, насладиться красивой сервировкой и изысканной атмосферой, а также услышать новую интересную музыку.
Важно! Исследование показывает, что в зависимости от фоновой мелодии выручка падает или увеличивается. Если нельзя подобрать хорошую композицию, соответствующую бренду и стилю заведения, лучше ничего не включать.
Правила выбора
Нет одного единственного принципа, позволяющего безошибочно составить музыкальную дорожку. Правил несколько, подходить к ним нужно творчески, адаптируя к конкретным условиям.
Нужно учитывать:
- Тип заведения – иногда нет другого выхода как использовать живую музыку. В других случаях подойдет попсовый плейлист. Элитные рестораны могут похвалиться изысканным джазом, инструментальными мелодиями. Рок-бар не сможет обойтись без соответствующего музыкального направления. Формат летнего кафе допускает использования шансона.
- Имейте корпоративный стиль. Предприятие общепита с собственным имиджем, который поддерживается различными деталями, в том числе соответствующие музыка – высший уровень брендирования.
Защита авторов
Включая композицию в своем заведении владелец может нарушить закон. Если зайдут агенты РАО и попросят предъявить договор с обладателем прав на интеллектуальную собственность, и такого документа не окажется, штраф может составлять более 200.000 р. Это может произойти с предприятием общепита или торговли, где мелодии запущены в фоновом режиме.
Чтобы не получить проблемы, можно пойти самым простым путем – подписаться на потоковый сервис. Должно быть оговорено, что сервис будет использоваться в бизнес-целях. Есть еще один способ – делать оплаты в РАО и ВОИС, организации, защищающие интеллектуальную собственность.
Есть вариант подобрать музыкальное сопровождение бесплатно. Для этого нужно найти песни с нужной лицензией. Многие авторы помещают свои творения в открытый доступ, не ограничивая их применение. Таких композиций размещаются на специальных сайтах. Лицензии должна быть следующего вида:
- CC BY,
- CC BY-SA,
- CC BY-ND.
Качественные плейлисты владельцы предприятий общепита и магазинов найдут по ссылке https://gusli.net/playlist/.